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香菇木耳蒸鸡

菜谱编号:061-996
香菇木耳蒸鸡是【小驴蛋妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇木耳蒸鸡”。
香菇木耳蒸鸡
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡腿:1个干燥压缩木耳:1/2块
干香菇:10克--
辅助料用量
姜丝:10克青葱:1根
调味料用量
料酒:1勺细砂糖:1茶匙
玉米淀粉:2茶匙酱油:1勺
蚝油:2勺盐:1茶匙
清水:4大勺--

香菇木耳蒸鸡的做法步骤

  • 第五步:香菇、木耳切丝,撒在腌好的鸡肉上,放入蒸锅,水开后蒸15分钟即可
  • 第二步:取一只干净的碗,放入料酒、酱油和蚝油,加入糖、盐。
  • 第一步:木耳用冷水泡发、洗净(洗木耳的方法在这里),香菇泡发洗净。
  • 第三步:再加入淀粉和清水,搅拌均匀做为料汁待用。
  • 第四步:鸡肉切丁,放入碗中,撒入姜丝。倒入调好的料汁,腌制15分钟。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:香菇木耳

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