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10个月以上辅食上校鸡块

菜谱编号:432-699
10个月以上辅食上校鸡块是【纪念旅行】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“10个月以上辅食上校鸡块”。
10个月以上辅食上校鸡块

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这次的鸡块加入了虾仁,营养更丰富,味道也更好,做法也非常简单,只要根据材料比例来做肯定可以成功,我建议你们家里买一个称这样就不容易错。如果你是一个新手看到做法,自己都是瞎估摸,那就很容易出错,用称计算克数,按照步骤做,基本上不会失败

如果没有虾仁也可以全部用鸡肉来做,我这里用机器打上劲,你可以用面包机打,这样就不用自己去搅拌了,如果没有机器那就用两根筷子放在杯子里一直搅拌到上劲

做吃的也是个体力活啊!如果自己弄不动就就让队友帮忙吧!反正也是给他孩子做吃的

10个月以上辅食上校鸡块主厨:纪念旅行

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡肉:160克虾仁:80克
鸡蛋清:15克--
辅助料用量
油:12克淀粉:12克
面粉:适量(面包糠或鸡蛋)--

10个月以上辅食上校鸡块的做法步骤

  • 第九步:不吃的话放在饭盒里冷冻保存,
  • 第八步:打一个鸡蛋准备一些面粉或者面包糠,鸡块蘸一下鸡蛋液裹上面粉
  • 第三步:加入鸡蛋清15g 淀粉12g 油12g
  • 第六步:整形成这样的长方形,稍微有点厚度,自己把握一下
  • 第十步:锅里放一点油,鸡块两面煎金黄色
  • 第七步:冷冻几小时,拿出来放十分钟左右用刀切块,拿出来马上切可能切不动,放太久就变软了,就没有型了,所以不能太久
  • 第十一步:锅里加一点水稍微煮一下烧干就熟了,蘸面包糠也可以用烤箱烤,面粉的话还是煎比较好
  • 第五步:准备一张油纸或者保鲜膜,把鸡肉泥拿出来
  • 第二步:鸡肉、虾仁剁成末备用
  • 第一步:鸡肉跟虾仁柠檬腌渍去腥,虾仁开背去虾线
  • 第四步:用面包机搅拌,一直到上劲,抱团看一下这个状态,你也可以用筷子搅拌
  • 10个月以上辅食上校鸡块做法技巧/窍门/补充说明:

    1、材料要称量准确。
    2、锅里煎不要温度太高,小火慢煎,表面凝固再加水。
    3、不煎也可以烤箱烤大概175度15分钟,自己把握一下时间。

    菜谱标签:小吃婴儿

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的10个月以上辅食上校鸡块。

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