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西芹炒香菇

菜谱编号:043-279
西芹炒香菇是【映映爱美食】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西芹炒香菇”。
西芹炒香菇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最近肉吃多了,想吃清淡点,想起之前买过的香菇还没动过,就拿一点出来泡着,昨天又买了一棵西芹,呵呵……西芹炒香菇就这么产生了!

西芹炒香菇主厨:映映爱美食

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
香菇:适量西芹:适量
辅助料用量
猪油:适量蒜头:适量
生抽:适量--
调味料用量
盐:适量--

西芹炒香菇的做法步骤

  • 第七步:热锅,加入一大勺猪油化开。
  • 第五步:锅里烧开水,焯一下西芹。
  • 第十步:翻炒一会,加入一勺生抽和少量盐和水,烧干。
  • 第十一步:香菇水分烧干入味后,加入西芹翻炒。
  • 第一步:香菇提前用开水泡发。
  • 第八步:加入蒜头煸香。
  • 第十二步:翻炒均匀,加少量盐和水,翻炒入味即可。
  • 第九步:加入香菇快速翻炒。
  • 第六步:水再沸时捞出西芹。
  • 第四步:蒜头2个拍散。
  • 第二步:西芹3瓣,洗净切丝。
  • 第三步:香菇切小片,继续泡发。
  • 相关食材:西芹香菇

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