第二步：葱，姜，蒜 均剁成末备用
第一步：香菇洗净，切成粒
第九步：加入两大勺甜面酱和黄豆酱
第六步：加入一勺蚝油，一勺老抽，一勺生抽，一勺白糖，一勺料酒
第八步：加入半碗水，小火慢熬
第十一步：吃不完的可以装进密封罐冰箱冷藏。
第五步：倒入肉末，翻她至断生颜色完全变白
第三步：瘦肉温水洗净，剁成末
第七步：倒入香菇，大火翻她断生变软
第十步：熬制浓稠，汤汁变少（不需要加盐了，各种调料都有咸味）
第四步：起锅烧油，下入葱姜蒜爆出香味
香菇肉酱
香菇肉酱是【噬血gg】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇肉酱”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
自己熬的香菇酱，干净卫生，可以用来拌面什么的，都不错！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：焖 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 香菇：400克 | 精瘦肉：300克 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：3片 |
| 蒜：3个 | 色拉油：少许 |
| 生抽：1勺 | 老抽：1勺 |
| 白糖：1勺 | 蚝油：1勺 |
| 料酒：1勺 | 黄豆酱：2大勺 |
| 甜面酱：2大勺 | -- |