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酱汁猪蹄

菜谱编号:276-662
酱汁猪蹄是【啊呜咖啡】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,作者提供了6张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱汁猪蹄”。
酱汁猪蹄
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
猪蹄:1只西红柿:1只
辅助料用量
葱:适量大料:适量
生抽:适量老抽:适量
冰糖:适量香醋:几滴
姜:适量--

酱汁猪蹄的做法步骤

第三步:猪蹄温水洗净~飞水备用

酱汁猪蹄做法第三步骤

第二步:西红柿洗净沥水

酱汁猪蹄做法第二步骤

第六步:开火烧开之后转小火~差不多炖40分钟左右即可~

酱汁猪蹄做法第六步骤

第四步:放入猪蹄~放入大料:草果、香叶、茴香、八角、干头小辣椒

酱汁猪蹄做法第四步骤

第五步:倒入生抽老抽冰糖量自己掌控~稀饭甜的多點冰糖~稀饭辣的多點辣椒~再倒一點水就能煮了~

酱汁猪蹄做法第五步骤

第一步:猪蹄温水洗净~飞水备用

酱汁猪蹄做法第一步骤
酱汁猪蹄做法技巧/窍门/补充说明:

猪蹄要选前蹄
陈醋稍微倒一点点就可以了
要想酱汁好吃好看生抽老抽兑着用~
这个猪蹄炖的不是很烂~因为朕比较稀饭QQ的口感
稀饭软糯的可以稍微再多炖点时间

菜谱标签:热菜家常菜
相关食材:猪蹄

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酱汁猪蹄。

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