南瓜豆沙包
南瓜豆沙包是【老方小雨】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜豆沙包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
现在人工作学习任务繁重，加上电子产品众多，尤其手机，用眼易过度，多吃这菜，能增进眼睛生长，预防视力衰退；保护眼睛从现在做起，所以平时给家人烧饭做菜时，尽量多做些叶黄素含量高的食物，这样可以更好地保护视力，缓解视疲劳。
秋冬正是吃南瓜的好时候，黄色的南瓜，香甜软糯，营养易消化，是护脾养胃的好食材，同时也富含大量叶黄素；其实平时除了煮粥和蒸着吃它外，南瓜还可以用来制作甜点或面食；今儿我就用南瓜蒸了一大锅南瓜豆沙包，好吃营养，操作简单，下面一起来看看具体做法吧！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 酵母：5克 | 南瓜泥：290克 |
| 普通面粉：550克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 红豆沙：360克 | -- |
南瓜豆沙包的做法步骤
南瓜豆沙包做法技巧/窍门/补充说明：
1、不同品种的南瓜含水量不一样，揉的时候，如果发现面团干了，也可加少许清水，我的没加
2、发酵时间长短与温度、湿度相关，天冷时间会长点，所以不要在意时间，只要到状态就可以了
3、发酵好的面团，按压排气后一定反复揉搓直至光滑，这样蒸好的包子才会光滑蓬松暄软不塌陷
4、蒸包子需冷水蒸，上气过开始计时，蒸好后不要立即打开，需焖几分钟后再打开，这样包子不会塌陷。
答配菜谱：南瓜与豆沙的做法