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柳叶南瓜豆沙包

菜谱编号:321-381
柳叶南瓜豆沙包是【一切随缘zzh】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“柳叶南瓜豆沙包”。
柳叶南瓜豆沙包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

南瓜的营养价值很高,可以直接蒸熟吃,也可以把蒸熟的南瓜打成南瓜泥,混面粉里做南瓜馒头,面包,面条,包子等等。

柳叶南瓜豆沙包主厨:一切随缘zzh

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
南瓜泥:280克面粉:400克
酵母:4克--
辅助料用量
红豆沙馅:适量--

柳叶南瓜豆沙包的做法步骤

  • 第十二步:成品图。
  • 第五步:30分钟后面团发酵完毕。
  • 第九步:然后捏成自己喜欢的形状,我捏的是柳叶形。
  • 第十步:将捏好的豆沙包放入锅中醒发,时间为20分钟左右。
  • 第八步:取一个皮,中间放上豆沙馅。
  • 第三步:然后放入面包机中,用和面菜单和面10分钟。
  • 第二步:加入酵母和面粉。
  • 第十一步:醒发结束后冷水上锅蒸20分钟,蒸好后闷3、4分钟再掀盖。
  • 第四步:面团和好后用面包机的发酵菜单进行发酵,时间为30分钟。
  • 第七步:先擀出几个皮备用。
  • 第一步:将南瓜泥放入面包机桶内。
  • 第十四步:展示图。
  • 第六步:取出面团进行揉面,然后分割成剂子。
  • 第十三步:展示图。
  • 柳叶南瓜豆沙包做法技巧/窍门/补充说明:

    1·因为南瓜不同,含有水量也不相同,第一次做可先预留一部分南瓜泥,视实际情况再加。我的南瓜是用微波炉加热熟的,蒸出来的水分倒掉了。
    2·酵母尽量加在南瓜泥里,如果加在面粉里,面包机和面容易面团和好后,酵母还没有融化。
    3·豆沙包蒸好后先不要掀盖,闷3、4分钟后再掀盖。

    相关食材:南瓜豆沙

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