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土豆片炒鸡

菜谱编号：043-400

土豆片炒鸡是【七彩糖果】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆片炒鸡”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

味道鲜美，营养丰富，很喜欢的一道菜。

土豆片炒鸡主厨：七彩糖果

第八步：倒入炒好的鸡块，再加入盐

第十步：最后放入青椒、蒜再倒放调好的水淀粉，再略炒几分钟，加点酱油调色，加味精调味装盘即可

第六步：锅中留油，放葱、姜、红辣椒爆香

第四步：木耳用水泡发后洗干净

第三步：葱切段、姜切片、蒜拍扁，青辣椒和红辣椒切斜段后备用

第五步：锅中放油，倒入腌好的鸡块，加八角，花椒，桂皮炒至鸡肉变色后，有香味出来时，加酱油调色，盛出备用

第一步：鸡腿冼净切块，加料酒腌制备用

第七步：再放入土豆片翻炒片刻

第九步：再加入木耳

第二步：土豆片去皮切片，洗去淀粉

土豆片炒鸡做法技巧/窍门/补充说明：

调些水淀粉，炒出的鸡比较有汤汁

相关食材：土豆

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