五花肉炖豆角
五花肉炖豆角是【馋嘴乐】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五花肉炖豆角”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
【五花肉炖豆角】是一道东北家常菜，豆角的品种挺多的，如果炖制豆角要选择筋少、皮厚、豆粒小的豆角，过去东北较多的就是花皮豆角，这几年的“油豆”要比过去的花皮豆角好一些，炖熟之后口感软面，老少皆宜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆角：600克 | 五花肉：200克 |
| 辅助料用量 | |
| 油：20克 | 盐：8克 |
| 酱油：10克 | 料酒：10克 |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
五花肉炖豆角的做法步骤
五花肉炖豆角做法技巧/窍门/补充说明：
1、豆角一定要炖制软烂，才有软面的口感，保证入味。
2、菜肴的色泽不宜过深，所以酱油不宜多放。
答配菜谱：五花肉与豆角的做法