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柳叶煎饺

菜谱编号:043-412
柳叶煎饺是【小耿妈妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“柳叶煎饺”。
柳叶煎饺

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

柳叶包好看,但是包得好的人不多,我这个不算好,但是比起自己以前的包法已经有天壤之别,进步很多。今天献丑拿出来和大家分享一下。

柳叶煎饺主厨:小耿妈妈

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
猪肉:250克饺子皮:100克
辅助料用量
生姜:1块葱:适量
调味料用量
鸡精:1小勺盐:1小勺
料酒:1小勺--

柳叶煎饺的做法步骤

  • 第一步:准备好的用料。
  • 第十步:锅里面加点油,一点水饺子放进,中火盖上锅盖烧至水分收干就可以。
  • 第九步:完全包好的柳叶饺。
  • 第六步:再推出一个褶出来。
  • 第七步:第二个褶的尖要把最早捏好的部位完全包进去这样就能形成一个半圆的尾部。
  • 第四步:包入适量的肉馅。
  • 第八步:再依次往后捏出褶就可以。
  • 第五步:如图样先捏一点起来。
  • 第三步:饺子皮用擀面杖稍微擀薄点。
  • 第十一步:皮脆,肉香的柳叶煎饺就做好了。
  • 第二步:猪肉搅碎后加入盐,鸡精,料酒,白糖,一点水搅拌上劲。
  • 柳叶煎饺做法技巧/窍门/补充说明:

    皮擀薄点不但口感更好点,不是肉也可以多包点嘛!

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的柳叶煎饺。

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