蟹味菇豆腐羹
蟹味菇豆腐羹是【馋嘴乐】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蟹味菇豆腐羹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
【蟹味菇豆腐羹】主料用的是白色的内酯豆腐和灰色的蟹味菇，同时加了绿色的青豆和橘黄色的胡萝卜粒搭配，所以这道豆腐羹的色泽非常丰富，口感滑滑嫩嫩。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 内酯豆腐：1盒 | 蟹味菇：200克 |
| 青豆：50克 | 胡萝卜：50克 |
| 辅助料用量 | |
| 油：10克 | 盐：6克 |
| 生菜：10克 | 鸡精：5克 |
| 葱：适量 | 水淀粉：适量 |
| 料酒：5克 | 姜：适量 |
蟹味菇豆腐羹的做法步骤
蟹味菇豆腐羹做法技巧/窍门/补充说明：
1、内酯豆腐蒸制后，会溢出一些水分，将其滗净不要。
2、调味时生抽不宜多放，有淡淡的色泽就可以。
答配菜谱：蟹味菇与豆腐的做法