炖冻豆腐
炖冻豆腐是【馋嘴乐】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炖冻豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
“冻豆腐”是把大豆腐冻透而成的，经过冷冻后的冻豆腐，已经改变了原来豆腐的特性，所以“冻豆腐”是东北的特色食材。过去只有在寒冷的冬天才可以吃到冻豆腐，现在用冰箱冷冻，就是在夏天也可以品味到大豆腐。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炖 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 冻豆腐：1块 | 白菜叶：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 猪油：10克 | 盐：5克 |
| 酱油：10克 | 鸡精：2克 |
| 葱：适量 | -- |
炖冻豆腐的做法步骤
炖冻豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
1、用猪油烧制菜肴香味浓郁，当然也可以选择植物油。
2、酱油不宜多放，加一点调色提味就可以了。