网红蒜香柠檬鸡爪王
网红蒜香柠檬鸡爪王是【好食到停不下来】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“网红蒜香柠檬鸡爪王”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
网红蒜香柠檬鸡爪王，我做了十几年了，这个味道最正
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡爪：3斤 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 香料粉：42克 | 白糖：30克 |
| 芝麻油：48克 | 辣椒油：36克 |
| 酱油：150克 | 9度白醋：42克 |
| 花椒油：3克 | 蒜米：60克 |
| 指天椒：1只 | 浓缩柠檬汁：45克 |
网红蒜香柠檬鸡爪王的做法步骤
网红蒜香柠檬鸡爪王做法技巧/窍门/补充说明：
搞拌方法
第一次抛，拿起桶往上轻抛让底下的鸡爪翻滚上来，同时上面的鸡爪也翻滚到底部，就这样不断循环抛大概20次，
一定要让这些调料充分均匀，停下来2分钟，第二次抛，再抛10次，停下来5分种，第三次抛，往上抛3次左右即让上面的鸡爪抛翻至底下即可，
让上面没能吸收调味汁的鸡爪翻到底下吸收10分种，第四次，也一样往上抛3次，让上面没能吸收调味汁的鸡爪翻到底下吸收10分种，第五次，第六次，
主要观查鸡爪颜色是否吸收得均匀，再放入冰箱冷藏，温度3~6度，放在冰箱腌制8小时以上，才能入味
8小时后拿出来销售时再均匀翻一次即可拿出来销售，此后不宜再翻滚
答配菜谱：柠檬与鸡爪的做法