芸豆炖肘子
芸豆炖肘子是【双手暖心】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芸豆炖肘子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
家里有些大白豆，搭配猪肘一起炖，汤汁鲜美不油腻，芸豆粉糯，
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肘：一个 | 大芸豆：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 姜片：五片 | -- |
芸豆炖肘子的做法步骤
芸豆炖肘子做法技巧/窍门/补充说明：
肘子肉炖好后可以配个酱油蘸水料或者油辣子蘸水料，都可以，看自己喜欢了
豆子一定提前一晚泡发，否则不容易炖烂，如果发现肘子肉都炖好了豆子都还不软的话，补救的措施就是捞起肘子肉，留下豆子继续炖至软烂即可。炖肘子不像酱肘子，最好不要把肘子肉炖得都筷子夹不起来了，那样的话肉的口感会油腻，汤也不清爽了
相关食材：芸豆