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牛肉炒白玉菇

菜谱编号:434-997
牛肉炒白玉菇是【琪_feXjZ8E2】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉炒白玉菇”。
牛肉炒白玉菇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

白玉菇是一种珍稀食用菌,营养丰富,口感脆嫩,有镇痛、镇静、止咳化痰、通便排毒、降压等功效,适合头痛失眠、便秘腹胀、以及咳嗽不止的人群食用。多吃菇菌类有益健康配上牛肉营养加分。

牛肉炒白玉菇主厨:琪_feXjZ8E2

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
牛肉:150克白玉菇:200克
辅助料用量
油:少许姜:少许
葱:少许蒜:少许
香油:少许胡椒粉:少许
糖:少许生粉:少许
酱油:少许蚝油:少许

牛肉炒白玉菇的做法步骤

  • 第六步:捞出过凉水后沥下水份
  • 第九步:之后再把焯水后的白玉菇,平菇下去翻炒均匀
  • 第五步:锅中水烧开放白玉菇,平菇下去焯水2分钟
  • 第三步:白玉菇,平菇用清水冲洗干净,长的折断,平菇撕小块
  • 第四步:切姜丝,蒜片,葱段备用
  • 第十一步:最后下葱段翻炒一会即可完成了
  • 第十二步:盛上碟
  • 第十步:调少许蚝油再炒一下下
  • 第一步:牛肉一块清洗干净用厨房纸吸干水份
  • 第十四步:再来一张
  • 第二步:牛肉切片放,酱油,香油,糖,胡椒粉,生粉拌匀腌制15分钟
  • 第八步:再下牛肉炒至变色
  • 第十三步:成品图。美味+营养
  • 第七步:热锅放油下姜丝,蒜片,葱白中小火煸炒出香味
  • 相关食材:牛肉白玉菇

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