酱香鳕鱼
酱香鳕鱼是【馋嘴乐】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱香鳕鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
【酱香鳕鱼】选择了郫县豆瓣酱和黄豆酱两种酱料烧制而成的，这两种酱料的搭配，增加了这道菜肴的复合味道，使得酱香味更加浓郁。是一道下饭的美味佳肴。也可以根据自己的喜爱，加点番茄酱也不错。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鳕鱼：2条 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：20克 | 盐：5克 |
| 白糖：2克 | 料酒：10克 |
| 醋：15克 | 郫县豆瓣酱：15克 |
| 黄豆酱：15克 | 葱姜蒜：适量 |
酱香鳕鱼的做法步骤
酱香鳕鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1、烧制时一定不要盖盖，敞盖烧制便于腥味的蒸发。
2、也可以加适量番茄酱，就可以提味，又可以调色。
相关食材：鳕鱼