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【炸酱面:我家新味道】-鳕鱼炸酱意大利面

菜谱编号:018-461
【炸酱面:我家新味道】-鳕鱼炸酱意大利面是【琴心剑胆】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【炸酱面:我家新味道】-鳕鱼炸酱意大利面”。
【炸酱面:我家新味道】-鳕鱼炸酱意大利面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

继续做个炸酱面,这次用意大利面条来做做。意大利面条比较难入味,用来做炸酱面其实正好,那浓郁的酱香令它吃起来感觉很有味道,呵呵。

【炸酱面:我家新味道】-鳕鱼炸酱意大利面主厨:琴心剑胆

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
银鳕鱼:适量意大利面:适量
欣和豆瓣酱:适量酱油:适量
大葱:适量香草:适量
洋葱:适量青豆:适量
黑椒粉:适量玉米粒:适量
胡萝卜:适量橄榄油:适量
牛油:适量带皮肥肉:适量
盐:适量--

【炸酱面:我家新味道】-鳕鱼炸酱意大利面的做法步骤

  • 第三步:将鳕鱼两面用黑椒粉、香草腌制一会儿。
  • 第二步:将带皮肥肉、洋葱切好,青豆、胡萝卜、玉米粒准备好。
  • 第十二步:将鱼、撕碎的生菜、大葱放置于面上面。
  • 第五步:煮熟后捞起来装盘。
  • 第四步:将意大利面条如果煮十分钟,水里加点盐。
  • 第一步:将银鳕鱼切片待用。
  • 第八步:盛出备用。
  • 第十一步:加油、糖煮至粘稠成酱。
  • 第六步:热锅,加入一勺橄榄油,加一块黄油煮融,然后将鳕鱼入锅煎。
  • 第九步:起锅后,加入肥猪肉、洋葱、青豆、玉米粒爆香。
  • 第十步:然后加入豆瓣酱。
  • 第十三步:淋上煮好的酱就行了。
  • 第七步:煎至两面金黄。
  • 菜谱标签:夏季食谱
    相关食材:鳕鱼意大利面

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