第六步：放入鸡腿，水能没过鸡腿就可以
第九步：想吃卤蛋的，可以提前煮熟鸡蛋，去皮放入锅中，煮十分钟，汤汁收的差不多关火
第五步：加适量水
第十步：出锅了
第八步：加适量盐
第二步：焯水后用竹签扎眼，多扎眼方便入味
第一步：鸡腿加姜片，葱段，料酒焯水
第四步：小火她制焦糖色
第七步：除了盐放入其它调料大火煮开转小火炖半个小時
第三步：锅中热油放入冰糖
卤鸡腿
卤鸡腿是【最初的最美?】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卤鸡腿”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
多吃点鸡肉可以增强免疫力
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸香 | 工艺：卤 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 大鸡腿：3个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱段：适量 | 姜片：适量 |
| 八角：适量 | 香叶：适量 |
| 桂皮：适量 | 小茴香：适量 |
| 干辣椒：适量 | 冰糖：适量 |
| 生抽：适量 | 老抽：适量 |