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家常鸡腿堡

菜谱编号:136-878
家常鸡腿堡是【tgcyy】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,作者提供了13张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常鸡腿堡”。
家常鸡腿堡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

儿子爱吃洋快餐,肯某基,得某士之类的,店面虽然貌似干净,可卫生状况却让人不放心,其次价格也不便宜,一个普通汉堡10多元,够买2斤鸡腿的啦,其实汉堡坯比吐司好做多啦,对揉面的要求不高,整形也相当容易,叫它家常,就是应为我家常吃,妈妈们赶快试试吧。

家常鸡腿堡主厨:tgcyy

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
饺子粉:350克--
辅助料用量
水:120克酵母:3克
奶粉:20克玉米油:30克
鸡蛋:1枚--
调味料用量
白糖:50克盐:3克

家常鸡腿堡的做法步骤

第二步:除玉米油外的所有原料放入面包機,启动普通面包程序反复揉面20分钟。

家常鸡腿堡做法第二步骤

第三步:揉至扩展。揉不出膜也没关系。

家常鸡腿堡做法第三步骤

第五步:盖盖,发酵。

家常鸡腿堡做法第五步骤

第十一步:烤好的汉堡坯。

家常鸡腿堡做法第十一步骤

第四步:面团取出放到抹过油的砧板上,把30克玉米油全部揉进面团里。

家常鸡腿堡做法第四步骤

第十三步:享用吧,简单方便,一次多做几个放冰箱里冷冻保存。

家常鸡腿堡做法第十三步骤

第一步:准备汉堡坯的原料。

家常鸡腿堡做法第一步骤

第十二步:汉堡坯切开,抹沙拉酱,夹煎鸡腿,开水烫过的生菜。

家常鸡腿堡做法第十二步骤

第十步:再次发到1·5倍大,启动烤箱160度上下火20分钟即可。

家常鸡腿堡做法第十步骤

第七步:取出面团,用擀面杖擀出空气。

家常鸡腿堡做法第七步骤

第六步:面团发到2倍大,手指沾點面粉戳一下面团,窟窿不回缩,面团不塌陷就发好啦。

家常鸡腿堡做法第六步骤

第九步:放入烤箱中层2次发酵。

家常鸡腿堡做法第九步骤

第八步:分割,滚圆,摆入烤盘,用手轻轻按一下,刷蛋液,撒芝麻。炒做了8个。

家常鸡腿堡做法第八步骤
家常鸡腿堡做法技巧/窍门/补充说明:

煎鸡排已发过菜谱,喜欢的朋友可以参考一下,这里就不多说了。

相关食材:鸡腿

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的家常鸡腿堡。

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