“咸菜”肉末咸菜蒸豆腐
“咸菜”肉末咸菜蒸豆腐是【不做妖精好多年】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分25个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的““咸菜”肉末咸菜蒸豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我自己腌制的咸菜疙瘩，一年了，终于腌透可以吃啦。
这是老公最爱的下饭菜，没有之一。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 咸菜：50克 | 猪肉：100克 |
| 食用油：2汤匙 | 生抽：小许 |
| 葱：小许 | 豆腐：200克 |
| 火锅底料：小许 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 茼蒿：50克 | -- |
“咸菜”肉末咸菜蒸豆腐的做法步骤
“咸菜”肉末咸菜蒸豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
浸泡咸菜的时候，如果保留本身的咸味，炒的过程就不要放食盐了。
答配菜谱：肉末与豆腐的做法