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肉包子

菜谱编号:435-609
肉包子是【董小伊】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分22个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉包子”。
肉包子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

大葱和纯肉调的馅,这种纯肉馅的包子还是自己在家做吃的放心,皮薄馅大吃一口竟是满足

肉包子主厨:董小伊

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
猪肉:1斤大葱:多一些
面粉:3碗--
辅助料用量
盐:适量油:适量
蚝油:适量鸡精:适量
老抽:适量五香粉:适量

肉包子的做法步骤

  • 第四步:然后加入大葱
  • 第十六步:锅中加清水,帘子上刷油免得粘锅,凉水下锅
  • 第一步:搅好的大葱
  • 第十三步:馅料很足
  • 第十步:按扁擀成包子皮
  • 第十七步:蒸15分就可以,我这包子皮薄所以容易熟
  • 第六步:很不错呦
  • 第十二步:大大的馅
  • 第十一步:开始包馅喽
  • 第三步:开始调馅加盐+蚝油+五香粉+鸡精+花生把所有材料放在肉馅当中顺着一方向搅拌上劲
  • 第八步:揉面排气,醒发15分
  • 第七步:提前发的面,这样的面团就醒发好了
  • 第二十一步:请您品尝
  • 第二十二步:成品上图
  • 第十九步:面很宣软,肉馅十足
  • 第十八步:时间到在焖5分在掀锅盖,蒸好的包子
  • 第十五步:都包好了
  • 第十四步:成型的包子生肧
  • 第九步:然后把面团搓成长条型开始切大小均匀的面剂子
  • 第五步:调好的肉馅
  • 第二十步:特别好吃
  • 第二步:搅好的肉馅备用
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的肉包子。

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