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盐酥鸡

菜谱编号:043-568
盐酥鸡是【下雨等彩虹】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“盐酥鸡”。
盐酥鸡
菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡胸肉:600克九层塔:100克
辅助料用量
四季豆:300克地瓜粉:100克
盐:2大勺酱油:2大勺
五香粉:1大勺胡椒粉:2大勺
肉桂粉:1大勺咖喱粉:1大勺
糖:1小勺米酒:2大勺
鸡蛋:1个蒜泥:1大勺

盐酥鸡的做法步骤

  • 第六步:腌好的鸡肉粘上地瓜粉。
  • 第一步:鸡肉解冻切块
  • 第十一步:炸好的鸡肉,和四季豆散上,上面的综合调料就可以享用了。
  • 第四步:盐,胡椒粉,五香粉,肉桂粉,咖喱粉,调成综合料。
  • 第三步:抓拌均匀,放入冰箱冷藏半个小时。
  • 第十步:炸好鸡肉,在用高温回炸一下,更酥。
  • 第七步:起油锅,炸到两面金黄,捞起来。
  • 第八步:再炸九层塔,炸2分钟就可以捞起了。
  • 第五步:调成的综合料,放在锅子里用小火,炒出香味就可以,装起来备用。
  • 第二步:切好的鸡肉,加入胡椒粉,酱油,蒜泥,盐,米酒,鸡蛋。
  • 第九步:再炸四季豆。
  • 菜谱标签:热菜
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