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雪莉酒蒜香茄子

菜谱编号:435-839
雪莉酒蒜香茄子是【Miss Water】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“雪莉酒蒜香茄子”。
雪莉酒蒜香茄子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

雪莉酒让这道茄子变的不简单。

雪莉酒蒜香茄子主厨:Miss Water

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
茄子:两个蒜:两瓣
辅助料用量
雪莉酒:两小勺生抽酱油:三大勺
醋:适量糖:适量

雪莉酒蒜香茄子的做法步骤

  • 第四步:煸炒到茄子彻底变软,出锅待用。
  • 第八步:别有一番风味的茄子,来尝尝吧!
  • 第六步:放入生抽,醋,糖,一勺雪莉酒。
  • 第五步:锅内放油,放入蒜末,小火慢慢煸香。
  • 第三步:锅内放油,放入茄子,煸炒(要中火不停翻炒,防止茄子糊锅)。
  • 第七步:放入茄子,和酱汁炒匀,再加入一勺雪莉酒,翻炒两下,立刻出锅。
  • 第二步:茄子切成小条,比较好熟。蒜切末备用。
  • 第一步:没有雪莉酒,可以用白葡萄酒代替。
  • 相关食材:茄子

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