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不一样的鸡蛋面

菜谱编号:436-130
不一样的鸡蛋面是【爱做饭的小铜钱】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“不一样的鸡蛋面”。
不一样的鸡蛋面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

老一辈的味道,小辈很多都不会做。

不一样的鸡蛋面主厨:爱做饭的小铜钱

菜式制作特点
口味:其他耗时:十分钟
难度:简单--
菜谱主材料
红薯粉:半斤--
辅助料用量
鸡蛋:3个盐:适量
水:两碗适量加--

不一样的鸡蛋面的做法步骤

  • 第三步:用水将红薯粉调匀,打入鸡蛋放适量盐,一起搅匀,水不要加多不然有点硬
  • 第七步:切成条
  • 第一步:准备红薯粉
  • 第五步:翻面继续烙下
  • 第六步:完成,这样也可以直接吃的,弹牙嚼劲十足。也可以做成汤的
  • 第四步:锅中刷油两勺面糊烙,烙匀称点,烙到面上的糊不会流动
  • 第二步:准备鸡蛋,用了三个
  • 第九步:煮几分钟,放点蒜叶,葱叶点缀下就可以趁热吃了。
  • 第八步:另起锅调自己喜欢的汤汁下去煮
  • 不一样的鸡蛋面做法技巧/窍门/补充说明:

    淀粉和红薯粉是有区别的
    趁热吃,冷了有腥味
    喜欢辣的可以自行添加

    相关食材:鸡蛋

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的不一样的鸡蛋面。

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