黑糖吐司
黑糖吐司是【Meggy跳舞的苹果】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑糖吐司”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
女性可多食用黑糖，但黑糖和红糖如何区分以及它们各自的功效我还一知半解，总之，适量食用黑糖及红糖对女生的身体是有好处的。而从口感来说，男女老少均可食用，不光中式面点中常用到它们，在西式的吐司或者面包中加入黑糖，那浓郁的味道也让人难以抵挡。
冬天了，适量吃些黑糖不但能补充能量，还对身体有着难以察觉的调节作用。用黑糖水揉面，白面团转瞬就变成了小麦色，和现在时下流行的健康肤色倒是真吻合。再裹入黑糖粉，加热融化后会遍布吐司内部，随便咬一口都带着浓郁的黑糖味道，如果运气好，正好咬在黑糖聚集的某处，那就跟过节时吃到饺子里包着的一枚硬币那般幸运。
当然了，如果想吃，自己做，一个吐司可以是一个人一天的饭量，早吃晚吃都是你的，一点儿没跑，岂不是更爽？再加上吐司一条条一缕缕的拉丝状，手撕着吃就更过瘾了！想要吐司出现拉丝状并且有嚼劲不掉渣，除揉面到位、发酵的温度和湿度合适外，还要选用优质的吐司面粉或者蛋白质含量在13%以上的高筋面粉，正如我今天用到的金山日式吐司粉。超市中的高筋面粉适合包饺子、压面条，与做面包吐司还差着一大段距离。
成嘞，长话短说，所有的注意事项都在步骤里，留意看噢！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 金山日式吐司粉：560克 | 揉面用黑糖：70克 |
| 裹入黑糖：100克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 黑糖用水：100克 | 黄油：60克 |
| 干酵母：6克 | 盐：3克 |
| 奶粉：10克 | 凉水：200克 |
| 表面刷蛋液：少许 | -- |
黑糖吐司的做法步骤
黑糖吐司做法技巧/窍门/补充说明：
黑糖有块状的，也有颗粒状的，可以选择自己喜欢的种类使用，裹入量可以在我的100克基础上适量增减；封口一定要捏严，防止黑糖加热变成糖浆后流出，既造成浪费，又污染了烤箱，还增加了清洁工作量；
2·做吐司一定要用高筋面粉或者吐司（面包）专用粉，我用的金山日式吐司粉，100%进口优质小麦，蛋白质含量高达13·7%，吸水性高，易出膜，而且成品松软有弹性，细腻洁白，刚入门的烘焙小白及烘焙高手都可以使用
3·烤的时间和温度视自家烤箱实际情况来调整。
菜谱标签：烘焙
答配菜谱：吐司与黑糖的做法