黑糖吐司
黑糖吐司 是【非儿爱美食】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑糖吐司 ”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
黑糖是一种很好的滋补品，具有补气养血的功效，是补血的佳品。黑糖做吐司比白砂糖增加了浓郁的风味，好吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：数小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 高筋面粉：150克（主面团 ） | 常温水：200克 |
| 干酵母：2克 | 盐：6克 |
| 黑糖：75克 | 黄油：50克 |
| 全蛋液：25克 | 冰水：90克（夏天） |
| 辅助料用量 | |
| 葡萄干：100克 | 朗姆酒：25克 |
| 核桃仁：50克 | 黑糖：适量（夹心和装饰） |
| 杏仁片：适量 | -- |
黑糖吐司 的做法步骤
黑糖吐司 做法技巧/窍门/补充说明：
1、此配方为两个450克吐司。
2、室温20度以上用冰水，25度以上可以半冰半水，20度以下常温水就好。水量根据面粉吃水量可以适当增减10克左右。
3、由于面团含水量较大，操作面团的时候要适量撒手粉。
4、短时间吃不完的吐司，可以切片后冷冻保存，吃之间回温再次烘烤10分钟左右即可，和刚做出来的一样。
菜谱标签：烘焙
答配菜谱：吐司与黑糖的做法