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蒜香豆角

菜谱编号:436-174
蒜香豆角是【花式炒咸菜】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜香豆角”。
蒜香豆角

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

豆角不易熟、放水味道淡,做蒜香豆角,又软又入味。

蒜香豆角主厨:花式炒咸菜

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
豆角:适量蒜:适量
辅助料用量
油:适量盐:适量
生抽:适量--

蒜香豆角的做法步骤

  • 第五步:成品图。蒜香豆角,又软又入味。
  • 第三步:锅中放油,下入豆角,开始大火或中火翻炒。豆角不吸油、不容易糊。找到比较大的一条豆角,用铲子切一下,轻易断开就是熟了,这时候的豆角变皱了。
  • 第一步:豆角,洗净,摘好,掰成段。
  • 第四步:豆角炒熟了,转小火,放入蒜末翻炒,蒜熟了,放些生抽,盐调味出锅。
  • 第二步:蒜,如果需要蒜沫,就拍一下,把蒜拍扁,拿下蒜皮,切沫就好了。比任何工具都实用。
  • 相关食材:豆角

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