红酒鸡翅
红酒鸡翅是【zammwsm】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一天，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红酒鸡翅”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
做法：
1、将鸡翅冼净沥干水份，用刀在表面划两刀，这样更容易入味些
2、加入葱、姜、少许烤鸡料（新奥尔良）
3、加入自制红酒2大勺，要腌住鸡翅
4、再加入1勺老抽上色
5、然后用手按、揉鸡翅后放冰箱冷藏一天（3小时后都可烤）
6、入烤箱200度15分钟后，表面涮蜂蜜再烤1分钟即可
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：一天 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡翅：5个 | 自制红酒：2大勺 |
| 辅助料用量 | |
| 烤鸡料：少许 | 老抽：1勺 |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 蜂蜜：适量 | -- |
红酒鸡翅的做法步骤
红酒鸡翅做法技巧/窍门/补充说明：
加入红酒后口感非常清爽，不会感到那么油腻，放了少许的新奥尔良烤鸡腌料，不用再放辣椒、盐了，腌料中都有了，它也起到了提香的作用，记住一定不能多放它会咄去红酒的清香，另外腌制这道菜时红酒要多要腌住鸡翅，让它充分浸入鸡翅内。
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