韭菜猪肉蒸饺
韭菜猪肉蒸饺是【寻一份安逸_】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜猪肉蒸饺”。
菜式制作特点 | |
口味:咸香 | 工艺:蒸 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
韭菜:适量 | 猪肉末:适量 |
鸡蛋:3只 | 面粉:适量 |
水:适量(或高汤) | -- |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 花生油:适量 |
胡椒粉:适量 | 蚝油:适量 |
韭菜猪肉蒸饺的做法步骤
韭菜猪肉蒸饺做法技巧/窍门/补充说明:
面粉和水没有固定精确的比例,一般是2:1,不过各个品牌的面粉的蛋白质含量不太一样,这就决定了水和面粉没有固定的比例,不过揉面揉多了,手感就能感觉到了。
和馅儿大家按照自己喜欢添加调料,只要记住一点,拿不准时慢慢添加。
揉面时加入少许苏打粉是为了饺皮更筋道,下锅煮或者蒸时不容易破皮。
答配菜谱:猪肉与韭菜的做法