第一步:准备好牛奶。
第五步:将发好的面团放在案板上反复揉排气,然后搓成长条。
第三步:和成面团盖保鲜膜醒发制两倍大,大约需要一个半小時。
第七步:放入蒸锅盖上盖子醒20分钟左右,蒸十五分钟。
第二步:面粉,白糖,酵母放入容器中倒入牛奶。
第八步:出锅了。
第四步:醒发好的面团,里面都是小孔。
第六步:用刀切成小段。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
做馒头几乎是每一个北方家庭的必修课
菜式制作特点 | |
口味:奶香 | 工艺:蒸 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
面粉:500克 | 牛奶:250ML |
辅助料用量 | |
酵母:5克 | 白糖:10克 |
第一步:准备好牛奶。
第五步:将发好的面团放在案板上反复揉排气,然后搓成长条。
第三步:和成面团盖保鲜膜醒发制两倍大,大约需要一个半小時。
第七步:放入蒸锅盖上盖子醒20分钟左右,蒸十五分钟。
第二步:面粉,白糖,酵母放入容器中倒入牛奶。
第八步:出锅了。
第四步:醒发好的面团,里面都是小孔。
第六步:用刀切成小段。
蒸制时间长短根据自己馒头大小而定。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的牛奶刀切馒头。
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