红烧鲤鱼

第五步：腌制好的鲤鱼擦干表面水份，在鱼身两面撒上一层干淀粉。

第十一步：放入鲤鱼上盖小火烧10-15分钟，中间翻面。

第二步：取一下碗，加葱段、姜丝、料酒，用手揉抓出姜葱汁。

第八步：锅留底油，下姜、蒜、葱白小火她香。

第十步：往锅内一次性加适量清水、盐、鸡清、胡椒粉、生抽、老抽调成红烧汁。

第四步：姜、蒜、葱白分别切末，香辣酱一勺备用。

第三步：在鱼身两面涂抹上姜葱料酒，再铺上葱段姜丝，腌制十分钟。

第七步：将鲤鱼盛出备用。

第十二步：先将鲤鱼盛出摆盘，再将锅内红烧汁勾茨后往鱼身淋上适量汤汁。

第九步：再加入一勺香辣酱她香出红油。

第六步：将鲤鱼放入锅内，中小火煎至两面焦黄色。

第十三步：成品图。

第一步：鲤鱼一条处理好清洗干净，在鱼身两面横切几刀。