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荞麦牛骨热汤面

菜谱编号:437-272
荞麦牛骨热汤面是【不做妖精好多年】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分24个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荞麦牛骨热汤面”。
荞麦牛骨热汤面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

朋友给的牛脆骨,煮了牛骨汤,凉透以后,把油出来扔掉,汤用来做面,很清香的。

荞麦牛骨热汤面主厨:不做妖精好多年

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
牛骨汤:适量荞麦面:100克
茼蒿:50克葱末:小许
鸡精:小许--
辅助料用量
煎蛋:2个--

荞麦牛骨热汤面的做法步骤

  • 第十七步:水开下面煮三开
  • 第十八步:面条煮好了,放茼蒿杆
  • 第九步:剩下的凉透,弄点油
  • 第十一步:放鸡精
  • 第十五步:两面金黄即可
  • 第七步:选牛羊肉
  • 第二十二步:放上牛骨和骨汤
  • 第十三步:葱切末
  • 第二步:开锅即可
  • 第十四步:煎两个鸡蛋
  • 第五步:加清水
  • 第十六步:煮锅烧水
  • 第十九步:再放叶子,烫变色即可
  • 第四步:放电压力锅内
  • 第二十四步:老公的那一份,没等我最后拍好照片就开吃了,用的我的这份做成品。
  • 第八步:煮好的牛骨,取出来大部分
  • 第六步:加食盐
  • 第二十步:捞出面条装盘,撒葱花
  • 第二十一步:捞出茼蒿放面条上
  • 第十二步:茼蒿洗净,茎叶分开
  • 第十步:选开盖收汁
  • 第二十三步:最后放煎蛋即可
  • 第一步:牛脆骨,冷水下锅焯水
  • 第三步:洗去浮末
  • 荞麦牛骨热汤面做法技巧/窍门/补充说明:

    这是两人份的一餐面。

    相关食材:牛骨荞麦

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