虾仁茭瓜
虾仁茭瓜是【诗心乖乖】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾仁茭瓜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
茭瓜虾仁,色泽鲜亮,味道鲜美,营养丰富。我能说这一盘被我不到6岁的女儿吃了一大半吗。
茭瓜,富含维生素和矿物质,它的热量很低,常吃角瓜有减肥的作用。另外它有清热解毒、消肿散结、润肺止咳和除烦去燥的功效,对浑身水肿有很好的调养与辅助治疗的意义。对慢性肾炎有一定的调养和保健功效。另外它还是一种干扰素,能够刺激身体产生干扰素,从而提高身体免疫力,有一定的消炎和预防肿瘤的效果。
干燥的季节来一盘,一家人坐在一起享受美味,很开心有木有?简单的家常菜,一样能吃出幸福感。你也动手做一做吧。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
茭瓜:1根 | 大虾:1碗 |
辅助料用量 | |
葱:适量 | 原汁酱油:一勺 |
陈醋:一勺 | 食盐:少许 |
植物油:少许 | -- |
虾仁茭瓜的做法步骤
虾仁茭瓜做法技巧/窍门/补充说明:
虾头不要直接去掉,只是把头壳去掉就好,这样炒出来更鲜香,颜色也好看。
我用的海捕虾,本身有咸味,所以没放盐。盐的量自己把握,个人觉得少盐清淡最好。