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虾仁茭瓜

菜谱编号:437-297
虾仁茭瓜是【诗心乖乖】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾仁茭瓜”。
虾仁茭瓜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

茭瓜虾仁,色泽鲜亮,味道鲜美,营养丰富。我能说这一盘被我不到6岁的女儿吃了一大半吗。

茭瓜,富含维生素和矿物质,它的热量很低,常吃角瓜有减肥的作用。另外它有清热解毒、消肿散结、润肺止咳和除烦去燥的功效,对浑身水肿有很好的调养与辅助治疗的意义。对慢性肾炎有一定的调养和保健功效。另外它还是一种干扰素,能够刺激身体产生干扰素,从而提高身体免疫力,有一定的消炎和预防肿瘤的效果。

干燥的季节来一盘,一家人坐在一起享受美味,很开心有木有?简单的家常菜,一样能吃出幸福感。你也动手做一做吧。

虾仁茭瓜主厨:诗心乖乖

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
茭瓜:1根大虾:1碗
辅助料用量
葱:适量原汁酱油:一勺
陈醋:一勺食盐:少许
植物油:少许--

虾仁茭瓜的做法步骤

  • 第六步:出锅装盘就OK了,是不是简单又美味?
  • 第一步:茭瓜一根,虾,葱,酱油、醋、盐、油备好。
  • 第三步:炒锅烧热,加入适量植物油,放入葱花爆香。
  • 第二步:茭瓜洗净切片,大虾去头去壳,葱切碎。
  • 第四步:加入虾肉炒出红色。
  • 第五步:放入茭瓜片,翻炒一会儿,加入酱油、醋继续炒熟,出锅前放一点盐。
  • 虾仁茭瓜做法技巧/窍门/补充说明:

    虾头不要直接去掉,只是把头壳去掉就好,这样炒出来更鲜香,颜色也好看。
    我用的海捕虾,本身有咸味,所以没放盐。盐的量自己把握,个人觉得少盐清淡最好。

    相关食材:虾仁

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