土豆炖鸡
土豆炖鸡是【水怜忧】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆炖鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
说到鸡肉,大家想必都不陌生吧?还有一个就是土豆这个食材,大家也都熟悉,我感觉鸡肉和土豆是绝配,土豆的软糯配上鸡肉的汤汁,既营养又好吃。今天带给大家的这道土豆炖鸡,我选择的鸡大腿、我们当地的大土豆、以及新鲜的香菇,将这三样组合在一起可是非常完美的,肉质鲜嫩爽滑,汤汁鲜浓味美。
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:炖 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡腿:2只 | 香菇:100克 |
土豆:2个 | -- |
辅助料用量 | |
味达美臻品料酒:1勺 | 六月鲜特级酱油:2勺 |
葱伴侣黄豆酱:2勺 | 植物油:1勺 |
花椒:少许 | 盐:适量 |
姜:4片 | 小葱:1根 |
土豆炖鸡的做法步骤
土豆炖鸡做法技巧/窍门/补充说明:
1·炖鸡块的时候一定要用小火慢慢炖煮,这样炖出来的鸡肉才会入味好吃。
2·这里的鸡块没有焯水,用冷水浸泡半小时即可,这样做鸡肉会格外入味嫩滑。
相关食材:土豆