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鸡蛋抱饺

菜谱编号:437-366
鸡蛋抱饺是【尔东叶】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋抱饺”。
鸡蛋抱饺

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一直喜欢鸡蛋抱饺,今天动手实施。馅料是家人喜欢的鸡蛋搭配茴香,味道很不错的一款馅料。香香的鸡蛋抱饺,家人吃的很满足。

鸡蛋抱饺主厨:尔东叶

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
茴香:300克鸡蛋:160克
小麦粉:400克--
辅助料用量
芝麻油:适量盐:适量
生抽:适量葱姜:适量

鸡蛋抱饺的做法步骤

  • 第五步:馅料放到饺子皮上,前后片捏严包好饺子
  • 第三步:茴香摘洗干净切碎放到盘中,倒入鸡蛋,加芝麻油、盐、葱姜搅拌均匀作饺子馅
  • 第六步:平底锅加少许油,涂均匀,饺子入锅煎
  • 第八步:煎至饺子熟,即可关火,盛出享用
  • 第四步:静置好的面团做成大小适中的面剂,擀圆作饺子皮
  • 第二步:鸡蛋炒熟晾凉。炒碎些
  • 第七步:煎至底部金黄倒入鸡蛋液,盖上锅盖继续煎
  • 第一步:小麦粉加水和成面团静置15分钟
  • 鸡蛋抱饺做法技巧/窍门/补充说明:

    1、饺子馅依据个人偏爱选择食材搭配。
    2、饺子馅的调制,依据个人口味添加调味品。芝麻油调馅,味道更佳。
    3、可以用电饼铛煎制。

    相关食材:鸡蛋

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鸡蛋抱饺。

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