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蓝莓饼干

菜谱编号:437-720
蓝莓饼干是【尔东叶】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蓝莓饼干”。
蓝莓饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

野生蓝莓干,酸酸甜甜的很棒。用来做饼干,香酥又香甜,非常的好。网上的方子减少了黄油及糖粉的用量,成品口感适合自己。

蓝莓饼干主厨:尔东叶

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
蓝莓干:20克低筋面粉:106克
黄油:50克糖粉:30克
辅助料用量
鸡蛋:适量--

蓝莓饼干的做法步骤

  • 第四步:分次加入鸡蛋液,搅拌均匀。
  • 第九步:切好的饼干坯排入烤盘,入预热好的烤箱中层,165度,上下加热,约15分钟。
  • 第三步:黄油融化后加入糖粉,搅拌均匀,不需要打发。
  • 第二步:将蓝莓干切碎。
  • 第十步:烘培好即可享用。
  • 第七步:和成面团,用手把面团整成长方形,把整好形的面团用保鲜膜包好,入冰箱冻硬,约1小时。
  • 第一步:蓝莓干洗干净。
  • 第五步:添加蓝莓干。
  • 第六步:添加低筋粉,搅拌均匀。
  • 第八步:取出切成约0·7CM厚的饼干坯。
  • 蓝莓饼干做法技巧/窍门/补充说明:

    1、蓝莓干可以用其他干果代替,如葡萄干,蔓越莓,樱桃干等。
    2、原料配比依据个人口味适当调整。
    3、烘培时间及烤箱温度设置依据自家烤箱性能调整。

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:蓝莓

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蓝莓饼干。

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