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苦瓜酿鸡爪

菜谱编号:437-845
苦瓜酿鸡爪是【Susan~】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苦瓜酿鸡爪”。
苦瓜酿鸡爪

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

客家菜

苦瓜酿鸡爪主厨:Susan~

菜式制作特点
口味:清淡耗时:半小时
难度:普通--
菜谱主材料
苦瓜:3根猪肉末:8两
鸡爪:1斤--
辅助料用量
盐:2勺葱:2两
姜:一小块鸡精:适量

苦瓜酿鸡爪的做法步骤

  • 第二步:苦瓜洗干净后,每根苦瓜切成3段,用筷子把中间掏空,把肉末塞进苦瓜中心,整齐码放在电饭锅里,
  • 第四步:按煲汤键(注意,锅里不用放水)煲60分钟左右,鸡爪煲软糯即可出锅。把苦瓜和鸡爪盛出来,锅中会有很多汤,撒些许鸡精在汤中,把汤均匀淋在盛出来的菜上,大功告成
  • 第一步:葱、姜全部切碎,与肉末混合,放入适量盐,加一点点水
  • 第三步:把洗干净的鸡爪放在上面,剩余的肉末均匀撒在鸡爪上
  • 相关食材:鸡爪苦瓜

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