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羊肉炖白菜

菜谱编号:437-853
羊肉炖白菜是【鸣翠燕】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“羊肉炖白菜”。
羊肉炖白菜
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
羊肉:适量白菜:适量
辅助料用量
姜:适量料酒:适量
辣椒:适量花椒:适量
生抽:适量老抽:适量
盐:适量油:适量
八角:适量冰糖:适量
葱:适量--

羊肉炖白菜的做法步骤

  • 第八步:加入料酒、生抽、老抽
  • 第四步:将焯水后的羊肉洗净沥干水分
  • 第七步:放入冰糖煸炒
  • 第十一步:白菜洗净切块
  • 第三步:焯水
  • 第五步:锅中放入适量油烧热后放入姜葱、辣椒、花椒煸炒出香味
  • 第十四步:成品
  • 第六步:放入羊肉煸炒
  • 第十三步:煮至白菜羊肉软烂即可
  • 第九步:翻炒均匀
  • 第一步:羊肉洗净焯水
  • 第十二步:羊肉炖至8分熟后放入白菜
  • 第十步:加入适量水大火烧开转小火慢炖
  • 第二步:准备姜葱、辣椒、花椒
  • 相关食材:羊肉白菜

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