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虾肉蛋饺

菜谱编号:438-246
虾肉蛋饺是【鸣翠燕】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾肉蛋饺”。
虾肉蛋饺
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:技巧
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
肉末:适量虾仁:适量
鸡蛋:2个蛋清:1个
辅助料用量
姜葱:适量料酒:适量
盐:适量--

虾肉蛋饺的做法步骤

  • 第四步:姜葱切碎和剁碎的虾仁一起放入肉末中
  • 第九步:成品
  • 第六步:鸡蛋打散后摊成蛋皮
  • 第三步:虾仁去虾线剁碎
  • 第一步:肉末
  • 第七步:取肉末虾仁馅放入蛋皮中包好
  • 第八步:依次包好即可
  • 第五步:加入料酒、盐、蛋清、水(少许)和几滴生抽搅拌均匀
  • 第二步:虾仁
  • 虾肉蛋饺做法技巧/窍门/补充说明:

    包好的蛋饺可以放入火锅中或按自己喜欢的方法烹饪

    相关食材:虾肉

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