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祛湿补气血乌鸡汤

菜谱编号:199-631
祛湿补气血乌鸡汤是【黄小米的味与色】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“祛湿补气血乌鸡汤”。
祛湿补气血乌鸡汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

中医认为湿邪是百病之灶,会导致气血两亏、淤积堵塞,身行不畅。黄芪红枣补气血,薏米祛湿,以此为辅料炖乌骨鸡汤,对免疫力低下的童叟、常在电脑前的用脑族都能起到很好的保健调养的功效。做法简单易学,可作为家庭菜单中常用“硬菜”Y(^_^)Y

祛湿补气血乌鸡汤主厨:黄小米的味与色

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
乌骨鸡:1000克--
辅助料用量
红枣:30克薏米:20克
黄芪:10克姜:10克
黄酒:15ML盐:2匙

祛湿补气血乌鸡汤的做法步骤

  • 第三步:焯过水的鸡肉捞出用冷水将血沫子冲洗干净,滤水备用
  • 第四步:砂锅中放入图一中辅料
  • 第一步:砂锅中放入图一中辅料
  • 第六步:加适量盐即可盛出享用啦~(我一般不放鸡精,因为鸡汤本身就很鲜美哦)
  • 第五步:放入乌骨鸡,加入适量黄酒和水(根据锅大小和人数自定)大火烧开后,小火炖1小时
  • 第二步:放入乌骨鸡,加入适量黄酒和水(根据锅大小和人数自定)大火烧开后,小火炖1小时
  • 菜谱标签:老人午餐汤类
    相关食材:乌鸡

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