酒糟煮鸡蛋
酒糟煮鸡蛋是【狗窝】分享的菜谱，口味属于糟香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酒糟煮鸡蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
酒酿是用糯米蒸熟加入酒曲（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种米酒·
各地叫法不一:醪糟、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟·
酒糟煮鸡蛋：有补气、生血、活络、通经之功效，女孩子吃了有益
酒酿在我们四川叫醪糟，是春节和家里有人生完孩子坐月子时才会自己做的！
现在多好啊，超市就有不用自己去蒸糯米，发酵等·····
我记得小时候在家时妈妈每年春节都会自己做醪糟，做一大缸，春节期间有亲朋好友来都会煮上一碗吃，里面还会加小汤圆呢，而且妈妈保存的特别好，可以一直吃到正月十五过后都不会变味！那味走到那里都回味啊!
记得妈妈说过这玩意儿吃多了会上火的!
小时候很爱吃,每次都吃很多,有一年吃到嘴角长一大泡泡,不听老人言吃亏在嘴上了吧!
事实证明吃多了就是会上火!哈哈
| 菜式制作特点 | |
| 口味：糟香 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 酒酿：适量 | 鸡蛋：1个 |
| 辅助料用量 | |
| 枸杞：适量 | 红枣：适量 |
酒糟煮鸡蛋的做法步骤
酒糟煮鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明：
注:我买这个酒糟觉得有点甜味,所以我没用冰糖
相关食材：鸡蛋