当前位置:首页 > 菜谱大全 > 鸡肉莲藕汤

鸡肉莲藕汤

菜谱编号:043-939
鸡肉莲藕汤是【尘欢】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡肉莲藕汤”。
鸡肉莲藕汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

莲藕营养分析

1.清热凉血:莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。

2.通便止泻、健脾开胃:莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。

3.益血生肌:藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。故中医称其:“主补中养神,益气力”。

4.止血散瘀:藕含有大量的单宁酸,有收缩血管作用,可用来止血。藕还能凉血,散血,中医认为其止血而不留瘀,是热病血症的食疗佳品。

鸡肉莲藕汤主厨:尘欢

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
红枣:适量莲藕:适量
鸡肉:适量--
辅助料用量
香油:适量盐:适量
生姜:适量--

鸡肉莲藕汤的做法步骤

  • 第九步:转小火30分钟,加入适量的盐,淋上香油即可。
  • 第四步:生姜切片。
  • 第七步:汤锅中加足量水,放入莲藕,鸡肉,红枣,生姜片。
  • 第三步:莲藕去皮,切成小块。
  • 第五步:鸡肉切成小块。
  • 第一步:原料:莲藕,鸡肉,红枣,红枣,盐,生姜,香油备用。
  • 第六步:鸡肉焯水后备用。
  • 第二步:红枣、在冷水中浸泡至泡发。
  • 第八步:大火煮开,撇去表面的泡沫。
  • 菜谱标签:汤类赣菜
    相关食材:鸡肉莲藕

    鸡肉莲藕汤菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【尘欢】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鸡肉莲藕汤。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜