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烤鸡肉莲藕披萨

菜谱编号:284-526
烤鸡肉莲藕披萨是【吃好吃的喽520】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烤鸡肉莲藕披萨”。
烤鸡肉莲藕披萨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

五一小长假来临~大家准备去哪儿玩儿呀~虽说好吃君已经给自己放了一个月的假,但是小长假过后还是要回学校的,准备毕业离别季(⊙﹏⊙)b这几天就宅在家里,做点儿好吃的,改改论文,写写读书笔记,小日子过得也充实O(∩_∩)O哈!

烤鸡肉莲藕披萨主厨:吃好吃的喽520

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
南瓜:50克鸡胸肉:1块
卷心菜:5克青椒:10克
高筋面粉:100克紫甘蓝:5克
莲藕:10克--
辅助料用量
食盐:3克玉米油:10ML
糖粉:10克酵母:2克
烤肉料:5克苹果醋:2ML
马苏里拉奶酪:5克鸡粉:2克
老抽:2ML料酒:2ML
披萨草:1克黑胡椒:1克
罗勒碎:1克番茄酱:10克

烤鸡肉莲藕披萨的做法步骤

  • 第十九步:O(∩_∩)O哈哈~
  • 第十三步:预热烤箱,上下火180度10分左右。
  • 第八步:搅拌均匀,腌制一晚上入味。(如果着急的话,至少也要腌制两小时。)
  • 第一步:南瓜去皮去籽,切成小块儿放入碗中。
  • 第九步:预热烤箱,上下火+热风对流200度20分左右。
  • 第三步:称取高筋面粉。
  • 第六步:和好的面团进行室温发酵。
  • 第四步:对角线放入糖粉、玉米油、1g盐,和碾好的南瓜泥,中间放入酵母。
  • 第十七步:预热烤箱,上火200度,下火190度,10分左右。
  • 第十八步:烤好以后自然放凉。
  • 第二步:盖一层保鲜膜,高火2分钟,把南瓜叮熟。叮好的南瓜自然放凉。
  • 第十步:室温发好的面团。
  • 第二十步:开吃啦~
  • 第十二步:将面团擀成方形,用叉子叉上眼儿。
  • 第五步: 根据面粉的吸水性适量的添加清水,开始第一次和面程序。
  • 第七步:发酵面团的时候腌鸡肉。2g盐、烤肉料、苹果醋、老抽、料酒、鸡粉、黑胡椒放入碗中。
  • 第十一步:取出后排气。
  • 第十五步:烤好的披萨胚取出,抹一层番茄酱,撒少许的奶酪、罗勒碎披萨草。
  • 第十四步:将莲藕切薄片,焯一下。卷心菜、紫甘蓝切丝,青椒、鸡肉切条。
  • 第十六步:将蔬菜和肉类放上去,再撒一层奶酪。
  • 烤鸡肉莲藕披萨做法技巧/窍门/补充说明:

    烤箱设置仅供参考。

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:鸡肉莲藕

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的烤鸡肉莲藕披萨。

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