加料酒,腌制20分钟
煎小黄鱼
煎小黄鱼是【爱跳舞的老太】分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“煎小黄鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
小黄鱼的食疗功效作用;
黄鱼味甘咸、性平,入肝、肾二经;
黄鱼有健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效;
对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。
菜式制作特点 | |
口味:鱼香 | 工艺:煎 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
小黄鱼:600克 | -- |
辅助料用量 | |
油:适量 | 盐:适量 |
料酒:适量 | 姜:适量 |
胡椒粉:适量 | -- |
煎小黄鱼的做法步骤
加料酒,腌制20分钟
煎小黄鱼做法技巧/窍门/补充说明:
1·锅要烧的热些,再煎鱼,不容易破皮。
2·也可以拍上淀粉再煎,也不容易破皮。
相关食材:黄鱼