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干炸黄花鱼

菜谱编号:440-041
干炸黄花鱼是【董小伊】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干炸黄花鱼”。
干炸黄花鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

简简单单家常做法,更快捷,鱼肉细腻

干炸黄花鱼主厨:董小伊

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
黄花鱼:适量鸡蛋:一个
辅助料用量
盐:适量五香粉:适量
料酒:适量油:适量

干炸黄花鱼的做法步骤

  • 第一步:把鱼收拾干净,提前用盐+五香粉腌制20分加适量料酒
  • 第二步:打入一个鸡蛋搅散备用
  • 第五步:锅中热油放入黄花鱼开始煎至2面金黄色即可
  • 第六步:装盘
  • 第三步:把腌制好的鱼在鸡蛋液里沾一沾让每一条鱼充分沾上鸡蛋液
  • 第四步:这样做出来的鱼肉特别鲜嫩
  • 第七步:成品。
  • 相关食材:黄花鱼

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