蒜片炒迟菜心
蒜片炒迟菜心是【琪_feXjZ8E2】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜片炒迟菜心”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
迟菜心又名高脚菜心，是广东增城知名的特产蔬菜品种，素有蔬菜之王，菜心之冠美誉。冬季的南粤地区，菜心、小白菜是叶菜首选，而此时叶菜最为上品的是增城迟菜心。俗语:冬至到，菜心甜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 迟菜心：1棵约250克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜头：适量 | 盐：少许 |
| 油：少许 | -- |
蒜片炒迟菜心的做法步骤
蒜片炒迟菜心做法技巧/窍门/补充说明：
全程大火翻炒。
相关食材：菜心