猪肉炒菜心
猪肉炒菜心是【炫润丝巾】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪肉炒菜心”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
菜心的营养价值：菜心虽一年四季均有，但立秋后的菜心口感更嫩、更脆。据广州中医药大学第一附属医院保健科主任陈瑞芳教授介绍，菜心性微寒，常食具有除烦解渴、利尿通便和清热解毒之功效，在燥热时节食用价值尤为明显。现代营养学研究则发现，菜心富含粗纤维、维生素C和胡萝卜素，不但能够刺激肠胃蠕动起到润肠、助消化的作用，对护肤和养颜也有一定的作用。
菜心的挑选方法：尽量挑杆细的，这样吃起来比较嫩些。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 菜心：350克 | 五花肉：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 海鲜酱油：2勺 | 鸡精：半勺 |
猪肉炒菜心的做法步骤
猪肉炒菜心做法技巧/窍门/补充说明：
丝巾温馨提示：海鲜酱油比较咸，所以。没有放盐。
答配菜谱：猪肉与菜心的做法