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童年美食——挂霜花生

菜谱编号:044-028
童年美食——挂霜花生是【天天吃土豆】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“童年美食——挂霜花生”。
童年美食——挂霜花生

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

美味的花生,配上甜甜地糖衣,儿时的经典,现在偶尔回味一下,甚是怀念,周末有时间,自己动手做个挂霜花生,看电视时候当做零食,真是安逸呀!!

童年美食——挂霜花生主厨:天天吃土豆

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
花生:150克--
辅助料用量
白糖:50克水:50亳升
淀粉:20克--

童年美食——挂霜花生的做法步骤

  • 第五步:液体逐渐变浓稠,用铲子沾起,直到可以拉丝。
  • 第七步:均匀的筛入淀粉。
  • 第三步:锅中加水和白糖,小火加热。
  • 第十步:装入密封容器中,随吃随取。
  • 第九步:待糖衣变干时,关火,将花生倒入大盆中,平铺晾凉。
  • 第六步:放入花生翻炒均匀。
  • 第四步:过一会会出现很多泡泡,不停地用铲子翻炒,避免糊底。
  • 第二步:翻炒至表面变色,发出劈啪的声音,闻到花生的香味,关火盖上锅盖焖5分钟。
  • 第一步:花生用水冲洗干净,放入锅中小火翻炒。
  • 第八步:继续翻炒至花生都裹上淀粉糖衣。
  • 菜谱标签:小吃
    相关食材:花生

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的童年美食——挂霜花生。

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