第九步：放入保鲜膜压平，放入冰箱冷藏10分钟。第二步：面包机选择和面程序，开盖，时间设置为15分钟。第二十五步：轻轻翻面，用刀切掉左右两边和下端的边边。第三十五步：好了??第三十三步：将巧克力酱淋在晾凉的面包上。第三十八步：成品图。第三十二步：将淋面的材料，淡奶油和巧克力隔热水融化，静置一会儿，搅拌均匀。第二十二步：冷冻室用保鲜膜包好再次醒发15分钟左右。第三十九步：成品图。第三十一步：时间结束后，出炉晾凉。第三十四步：筛上可可粉（可可粉不用太多，影响口感，薄薄一层即可）。第八步：搅拌均匀。第三十七步：成品图。第三十步：烤箱预热，180度，烤25分钟。第十七步：盖上保鲜膜，冰箱冷藏醒发15分钟。第十一步：从上往下擀开，尽量不要来回擀。第二十八步：依次全部做完面包生胚，中间留有空隙，放入不开的烤箱，烤箱内放入一碗温水，保持湿度和温度，发酵温度不要超过30度（因为是开酥包裹的黄油，发酵温度不可过高以免混酥了），湿度75%，发酵时间大概要2个小时。第十九步：擀成长25cmx宽10cm的长方形面片。第二十四步：面片擀成长40cmx宽10cm左右的长方形。第十八步：时间结束后，拿出一个面团，擀成长方形。第十五步：从上往下折1/4下来，下面折1/4上去，再对折。第二十九步：发酵好的面包生胚，面团切面层次较分明。第十四步：擀成长方形，轻轻的擀开，尽量不能露馅哦。第十六步：折被子样，折四折。第七步：趁着这个时间，我们来做夹心奶油，准备好软化好的黄油，加可可粉和低粉。第十步：取出一个醒发好的面团。第十三步：可可面团包裹住夹心奶油，翻面。第二十七步：接口一定要放在下面。第十二步：翻面，中间放入夹心奶油（36克左右）。第二十一步：叠好。第一步：除黄油以外，主料所有的材料放入面包机桶内，全程打开面包机盖子揉面。第二十六步：切下来的也不要浪费，整理好放在上端顶部，再放15克左右的巧克力，顺势卷下来。第二十三步：时间结束后，拿出一个面团，再次擀成长方形，尽量擀长一些（使层次可以更丰富）。第三十六步：成品图。第二十步：翻面，重复15步骤一样，折四折。第三步：时间结束后，加入软化好的黄油。第四步：面包机再次选择和面程序，时间设置为15分钟，再次揉光滑面团，此步骤再重复一遍，整个揉面程序是3次（加上放黄油之前的那一次）。第五步：程序结束后，取出面团检查状态，可以拉出薄而有弹性的薄膜即可。第六步：不用发酵，面团直接分成6等分（115克左右一个），分别滚圆，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏醒发30分钟（避免面团发酵太快，影响口感）。 
