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巧克力玛德琳

菜谱编号:209-505
巧克力玛德琳是【调料喵】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“巧克力玛德琳”。
巧克力玛德琳

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

买的玛德琳模具已经有半年了,昨晚才做了第一次,也是懒得没谁了

巧克力玛德琳主厨:调料喵

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
低筋面粉:50克可可粉:10克
糖粉:40克泡打粉:3克
辅助料用量
黄油:50克鸡蛋:一个
蜂蜜:10克--

巧克力玛德琳的做法步骤

  • 第五步:用打蛋器搅拌均匀,成为细滑的泥状。装入一次性裱花袋,放冰箱冷藏1小时
  • 第六步:冰箱里取出面糊已经凝固,要在室温下放置到面糊可流动的状态。把面糊装入模具中。上下火,中层,190度,烤13-15分钟
  • 第四步:把黄油加热熔化,趁热倒入混合物里
  • 第一步:可可粉、低筋面粉和泡打粉,混合均匀备用。鸡蛋打入碗里,加入全部糖粉。用打蛋器慢慢搅打均匀,切忌不要把鸡蛋打发起泡
  • 第二步:加入蜂蜜搅拌均匀
  • 第三步:筛入混合的粉,搅拌均匀成浓稠的泥状
  • 相关食材:巧克力

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